食品科学2008，Vol.29Issue(4)：272-277,6.
Aspergillus ticuum菊粉酶酶学性质的研究
Characteristics of Exoinulinase and Endoinulinase from Aspergillus ficuum
摘要
关键词
外切菊粉酶/内切菊粉酶/酶学性质/Aspergillus ticuum分类
轻工纺织引用本文复制引用
王静,金征宇,孙宝国,曹雁平..Aspergillus ticuum菊粉酶酶学性质的研究[J].食品科学,2008,29(4):272-277,6.基金项目
国家自然科学基金项目(20376029)I教育部科学技术研究重点项目(104258) （20376029）
北京市优秀人才培养资助项目(20071D0500300141) （20071D0500300141）
