肉类研究Issue(8)：27-28,2.
大豆蛋白的使用方法及利用例简介
Brief Introduction of Soybean Albumen Using Techenology & Example
张国1
作者信息
- 1. 吉林不二蛋白有限公司蛋白应用开发室,北京,100068
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摘要
关键词
大豆蛋白/使用方法/必需氨基酸/简介/用例/营养元素/碳水化合物/蛋白质/高性价比分类
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张国..大豆蛋白的使用方法及利用例简介[J].肉类研究,2005,(8):27-28,2.
