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SDS-PAGE方法测定宠物食品蛋白热变性程度

张金玲 田国宁 房灵军

肉类研究Issue(8)：27-28,2.
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肉类研究Issue(8)：27-28,2.

SDS-PAGE方法测定宠物食品蛋白热变性程度

张金玲 1田国宁 1房灵军2

作者信息

  • 1. 潍坊出入境检验检疫局,潍坊,261041
  • 2. 潍坊寿光六合饲料公司,潍坊,261000
  • 折叠

摘要

关键词

宠物食品/SDS-PAGE/蛋白热变性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张金玲,田国宁,房灵军..SDS-PAGE方法测定宠物食品蛋白热变性程度[J].肉类研究,2006,(8):27-28,2.

肉类研究

1001-8123

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