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乳化稳定剂在蛋白类饮料中的应用

董茜香

广州食品工业科技Issue(2)：27-28,2.
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广州食品工业科技Issue(2)：27-28,2.

乳化稳定剂在蛋白类饮料中的应用

董茜香1

作者信息

  • 1. 不详;不详
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摘要

关键词

蛋白饮料/乳化稳定剂/应用/饮料

分类

轻工纺织

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董茜香..乳化稳定剂在蛋白类饮料中的应用[J].广州食品工业科技,1992,(2):27-28,2.

广州食品工业科技

1673-9078

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