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陈米复鲜研究

杨涛 林亲录

中国食物与营养Issue(6)：27-29,3.
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中国食物与营养Issue(6)：27-29,3.

陈米复鲜研究

Study on Renewing the Old Rice

杨涛 1林亲录1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,长沙,410128
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摘要

关键词

陈米/酶处理/环糊精衍生物

分类

轻工纺织

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杨涛,林亲录..陈米复鲜研究[J].中国食物与营养,2005,(6):27-29,3.

中国食物与营养

1006-9577

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