食品科学2005，Vol.26Issue(11)：27-29,3.
微细化玉米淀粉粒中水的作用研究
Study on Water Behavior in Micronized Corn Starch Granules
摘要
关键词
玉米淀粉/微细化/水分分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴俊,谢守和..微细化玉米淀粉粒中水的作用研究[J].食品科学,2005,26(11):27-29,3.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2002AA6Z3181) （863计划）
湖北省自然科学基金项目(2003ABA102) （2003ABA102）
