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低热量保健冰淇淋的研制

蔡霄英

食品与机械Issue(2)：27-29,3.
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食品与机械Issue(2)：27-29,3.

低热量保健冰淇淋的研制

Research on ice- cream of low calorie

蔡霄英1

作者信息

  • 1. 湖南轻工业高等专科学校食工系,410015,长沙
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摘要

关键词

低脂/冰淇淋

分类

轻工纺织

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蔡霄英..低热量保健冰淇淋的研制[J].食品与机械,2001,(2):27-29,3.

食品与机械

1003-5788

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