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饮茶方式对茶汤有效成分含量的影响

胡迎芬杭瑚

食品工业科技Issue(2)：27-29,3.

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食品工业科技Issue(2)：27-29,3.

饮茶方式对茶汤有效成分含量的影响

Concentration of tea effective components as affected by the way of drinking

胡迎芬 ¹杭瑚¹

作者信息

1. 青岛大学,青岛266071
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摘要

关键词

茶多酚/游离氨基酸/抗坏血酸/抗氧化性

分类

轻工纺织

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胡迎芬,杭瑚..饮茶方式对茶汤有效成分含量的影响[J].食品工业科技,2002,(2):27-29,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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