广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(z1)：27-30,4.
双歧杆菌发酵荔枝汁开发活菌保健饮品的研究
The Study on the Fermentation of Litchi Juice by Bifidobacterium
摘要
关键词
荔枝/发酵/双歧杆菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗威,罗立新,潘力,杨汝德,王亚琴..双歧杆菌发酵荔枝汁开发活菌保健饮品的研究[J].广州食品工业科技,2004,20(z1):27-30,4.基金项目
本科题为广东省科技攻关项目--广东大宗水果发酵生产保健饮品关键技术及产业化(2002C20402) （2002C20402）
