食品科学2002，Vol.23Issue(2)：27-30,4.
低聚壳聚糖及其稀土(LaCl3.nH2O) 配合物的抗氧化活性研究
Study on Antioxidative Activity of Low Molecular Weight Chitosan in Complex with Rare Earth LaCl3. Nh20
摘要
关键词
低聚壳聚糖/壳聚糖镧配合物/抗氧化/02/猪油分类
化学化工引用本文复制引用
尹学琼,张岐,林强,田国才..低聚壳聚糖及其稀土(LaCl3.nH2O) 配合物的抗氧化活性研究[J].食品科学,2002,23(2):27-30,4.基金项目
国家自然科学基金资助项目(20061001)及海南省首届高校优秀中青年教师教学与科研奖励基金资助项目 （20061001）
