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纳豆杆菌营养体及其芽孢的生物学特性比较研究

胡雪萍 王萍 孙晓鸣

中国食品学报2007,Vol.7Issue(6):27-32,6.
中国食品学报2007,Vol.7Issue(6):27-32,6.

纳豆杆菌营养体及其芽孢的生物学特性比较研究

Studies on the Biological Characteristics of the Natto Bacillus Vegetative Cells and Its Spores

胡雪萍 1王萍 1孙晓鸣1

作者信息

  • 1. 江西农业大学动物科学技术学院,南昌,330045
  • 折叠

摘要

关键词

纳豆杆菌/营养体/芽孢/生物学特性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡雪萍,王萍,孙晓鸣..纳豆杆菌营养体及其芽孢的生物学特性比较研究[J].中国食品学报,2007,7(6):27-32,6.

基金项目

江西省教育厅科研项目(赣教高字[2007]6号) (赣教高字[2007]6号)

中国食品学报

OACSTPCD

1009-7848

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