食品科学2008，Vol.29Issue(8)：275-278,4.
梨渣水不溶性膳食纤维的提取工艺研究
Study on Extraction Effects Process of Water Insoluble Dietary Fiber from Pear Pomace
摘要
关键词
梨渣/膳食纤维/水不溶性纤维分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾庆梅,杨毅,殷允旭,胡斌,徐迪..梨渣水不溶性膳食纤维的提取工艺研究[J].食品科学,2008,29(8):275-278,4.基金项目
国家自然科学基金项目(30571304):安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A099):安徽省科技厅重点科研项目(05023072) （30571304）
