食品科学2009，Vol.30Issue(13)：276-279,4.
采后处理方法对果蔬口感品质的改良研究进展
Postharvest Treatment Methods for Improving Quality of Fruits and Vegetables: A Review
摘要
关键词
采后果蔬/口感/1-MCP/壳聚糖/钙分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑杨,生吉萍,申琳..采后处理方法对果蔬口感品质的改良研究进展[J].食品科学,2009,30(13):276-279,4.基金项目
国家自然科学基金项目(30671471 （）
30571291) （）
中澳合作ACIAR项目(PHT/1999/081) （PHT/1999/081）
国家公益性行业(农业)科技专项项目(200803033) （农业）
