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额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析

冯新忠 苟萍 苏俊 范镇明 王咏星

食品工业科技Issue(6)：276-279,4.
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食品工业科技Issue(6)：276-279,4.

额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析

Nutrition compositions analysis of wild Tinca tinca L of Ereqsi river,Xinjiang

冯新忠 1苟萍 1苏俊 1范镇明 2王咏星1

作者信息

  • 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046
  • 2. 新疆生产建设兵团水产技术推广站,新疆乌鲁木齐830000
  • 折叠

摘要

关键词

丁鱥/营养成分/氨基酸/脂肪酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冯新忠,苟萍,苏俊,范镇明,王咏星..额尔齐斯河野生丁鱥营养成分分析[J].食品工业科技,2008,(6):276-279,4.

基金项目

新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2006GG18). （2006GG18）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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