食品工业科技Issue(9)：278-281,4.
预测南美白对虾品质变化的动力学模型的建立
Building of the kinetics model for prediction of the quality change of Penaeus vannamei Boone
摘要
关键词
南美白对虾/动力学模型/菌落总数/TVB-N值/K值分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘丽媛,谢晶,励建荣..预测南美白对虾品质变化的动力学模型的建立[J].食品工业科技,2009,(9):278-281,4.基金项目
国家863重点项目(2007AA091806) （2007AA091806）
上海市"科技创新行动计划"2008年度生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500). （08391911500）
