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低乳糖牛乳的研制

黄祥元刘成国成亮

乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(6)：281-283,3.

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乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(6)：281-283,3.

低乳糖牛乳的研制

Study on the Low-Lactose Milk

黄祥元 ¹刘成国 ¹成亮¹

作者信息

1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
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摘要

关键词

乳糖水解/乳糖酶/低乳糖牛乳

分类

轻工纺织

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黄祥元,刘成国,成亮..低乳糖牛乳的研制[J].乳业科学与技术,2008,31(6):281-283,3.

乳业科学与技术

ISSN：1671-5187

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