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淀粉糖醇的研究与开发

王良东 陈建文 吴嘉麟

食品工业科技Issue(12)：281-284,4.
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食品工业科技Issue(12)：281-284,4.

淀粉糖醇的研究与开发

Study and development of glycitols made from starch

王良东 1陈建文 1吴嘉麟1

作者信息

  • 1. 上海玉之莹糖业有限公司,上海,201103
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摘要

关键词

糖醇/淀粉/性质/制备

分类

轻工纺织

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王良东,陈建文,吴嘉麟..淀粉糖醇的研究与开发[J].食品工业科技,2008,(12):281-284,4.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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