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超声波技术在黑木耳多糖提取中的应用

唐娟 马永强

食品与机械2005，Vol.21Issue(1)：28-29,2.
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食品与机械2005，Vol.21Issue(1)：28-29,2.

超声波技术在黑木耳多糖提取中的应用

Application of ultrasonic in the extracting of polysaccharide from auricularia

唐娟 1马永强1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
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摘要

关键词

木耳/多糖/超声波/纤维素酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐娟,马永强..超声波技术在黑木耳多糖提取中的应用[J].食品与机械,2005,21(1):28-29,2.

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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