中国食物与营养Issue(7)：28-29,2.
维A蛋白奶茶加工技术研究
Study on the Processing Technology of VA Protein Milk-tea
申瑾瑜 1杜彩霞1
作者信息
- 1. 山西省晋城市食品研究所,晋城,048000
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摘要
关键词
蛋白奶茶/加工技术/维生素A/配方/生产工艺/大豆/胡萝卜/绿茶/质量检验分类
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申瑾瑜,杜彩霞..维A蛋白奶茶加工技术研究[J].中国食物与营养,2004,(7):28-29,2.
