中国食物与营养Issue(8)：28-30,3.
青稞β-葡聚糖营养作用及其提取工艺的研究
Study on Barley β-Glucan Nutrition Function and Its Extraction Technological
摘要
关键词
青稞/β-葡聚糖/提取/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋萍,张雷雷,于军..青稞β-葡聚糖营养作用及其提取工艺的研究[J].中国食物与营养,2008,(8):28-30,3.基金项目
教育部"春晖计划"科技攻关项目(Z2005-2-81002). （Z2005-2-81002）
