中国食物与营养Issue(8)：28-30,3.
广谱高效抑菌作用乳酸菌的选育
Selective Breeding of Lactic Acid Bacteria with the Wide Spectrum,Efficient Antibacteria effect
赵玲艳 1邓放明 1杨细平 1杨抚林1
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128
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摘要
关键词
乳酸菌/抑菌特性/乳酸菌素/抑菌谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵玲艳,邓放明,杨细平,杨抚林..广谱高效抑菌作用乳酸菌的选育[J].中国食物与营养,2005,(8):28-30,3.
