肉类研究Issue(10)：28-30,3.
卡拉胶和魔芋胶的复配及其在香肠类产品中的应用
The Compound of Carrageenan and Konjac Gum and Its Application in the Pasteurized Sausage
扶庆权 1师文添1
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扶庆权,师文添..卡拉胶和魔芋胶的复配及其在香肠类产品中的应用[J].肉类研究,2008,(10):28-30,3.
