包装与食品机械2008，Vol.26Issue(5)：28-31,36,5.
番茄红素微胶囊的制备及性质研究
Study on Praparation of Lycopene Microcapsule and Its Properties
摘要
关键词
番茄红素晶体/微胶囊化/明胶/β-环糊精/蔗糖/性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
周丹红,蔡红,徐基贵,卓馨..番茄红素微胶囊的制备及性质研究[J].包装与食品机械,2008,26(5):28-31,36,5.基金项目
宿州学院硕士科研启动基金项目(编号:2007yss15). （编号:2007yss15）
