食品工业科技Issue(6)：285-288,291,5.
酶解黄斑海蜇下脚料制备降血压肽的工艺条件优化
Optimization for hydrolyzing condition of angiotens in converting enzyme inhibitors from Rhopiloma hispidum offal by enzymatic hydrolysis method
常颖 1李先文1
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- 1. 广东海洋大学理学院,广东湛江524088
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常颖,李先文..酶解黄斑海蜇下脚料制备降血压肽的工艺条件优化[J].食品工业科技,2009,(6):285-288,291,5.
