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柑橘中多甲氧基黄酮生物活性及应用研究进展

王磊 苏学素 付陈梅 焦必宁

食品科学2009,Vol.30Issue(7):285-290,6.
食品科学2009,Vol.30Issue(7):285-290,6.

柑橘中多甲氧基黄酮生物活性及应用研究进展

Research Progress on Biological Activities and Applications of Polymethoxyflavonoids from Citrus

王磊 1苏学素 2付陈梅 3焦必宁1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
  • 2. 中国农业科学院柑橘研究所,重庆,400712
  • 3. 西南大学化学化工学院,重庆,400716
  • 折叠

摘要

关键词

多甲氧基黄酮/结构/生物活性/分类/掺假

Key words

polymethoxyflavonoids (PMFs)/structure/biological activity/taxonomy/adulteration

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王磊,苏学素,付陈梅,焦必宁..柑橘中多甲氧基黄酮生物活性及应用研究进展[J].食品科学,2009,30(7):285-290,6.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47807 ()

2006BAD22803-B4) ()

科技部科研院所公益基金项目(2004DIB4J147) (2004DIB4J147)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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