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食品工业科技
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鱼肉鲜度快速检测技术进展
鱼肉鲜度快速检测技术进展
田灏
陆利霞
熊晓辉
食品工业科技
2008，Vol.29
Issue(7)：286-288,3.
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食品工业科技
2008，Vol.29
Issue(7)
：286-288,3.
鱼肉鲜度快速检测技术进展
Advances on rapid detection techniques for fish meat freshness
田灏
1
陆利霞
1
熊晓辉
1
作者信息
1.
南京工业大学制药与生命科学学院,江苏南京,210009
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摘要
关键词
鱼肉
/
鲜度
/
快速检测
分类
轻工纺织
引用本文
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田灏,陆利霞,熊晓辉..鱼肉鲜度快速检测技术进展[J].食品工业科技,2008,29(7):286-288,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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