食品科学2007，Vol.28Issue(12)：286-290,5.
以乳清为原料酶法水解乳糖条件的研究
Study on Enzymatic Hydrolysis of Lactose in Whey
摘要
关键词
乳清/乳糖/水解/乳糖酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐宁,孙波,迟玉杰..以乳清为原料酶法水解乳糖条件的研究[J].食品科学,2007,28(12):286-290,5.基金项目
黑龙江省杰出青年基金项目(HLJC-05-02) （HLJC-05-02）
黑龙江省科技攻关项目(GC05B405) （GC05B405）
