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超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素工艺条件的研究

岳晓霞 张根生 李志

食品科学2008,Vol.29Issue(11):287-289,3.
食品科学2008,Vol.29Issue(11):287-289,3.

超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素工艺条件的研究

Study on Optimization of Ultrasound-assisted Ethanol Extraction Technology of Lonicera edulis Pigment

岳晓霞 1张根生 1李志1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨,150076
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摘要

关键词

蓝靛果色素/乙醇浸提/超声波辅助

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

岳晓霞,张根生,李志..超声波辅助乙醇法提取蓝靛果色素工艺条件的研究[J].食品科学,2008,29(11):287-289,3.

基金项目

黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511101) (11511101)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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