|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸

顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸

刘春凤 董建军 王林祥 李崎 郑飞云 李永仙 顾国贤

食品科学2008，Vol.29Issue(2)：287-291,5.
✕
食品科学2008，Vol.29Issue(2)：287-291,5.

顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸

Determination of Caprylic Acid and Capric Acid in Beer by Head-space Solid Phase Microextraction

刘春凤 1董建军 2王林祥 3李崎 1郑飞云 1李永仙 1顾国贤1

作者信息

  • 1. 江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122
  • 2. 青岛啤酒股份有限公司科研中心,山东,青岛,266101
  • 3. 江南大学分析测试中心,江苏,无锡,214122
  • 折叠

摘要

关键词

顶空固相微萃取/气相色谱/啤酒/脂肪酸/响应面分析/Plackett-Burman设计法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘春凤,董建军,王林祥,李崎,郑飞云,李永仙,顾国贤..顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸[J].食品科学,2008,29(2):287-291,5.

基金项目

国家"863"计划项目(2006AA):教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT0532) （2006AA）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文