食品科学2008，Vol.29Issue(12)：288-291,4.
食用油提取番茄红素的工艺研究
Study on Extraction Process of Lycopene with Edible Oil
王若兰 1刘丽媛1
作者信息
- 1. 河南工业大学粮油食品学院,河南,郑州,450052
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摘要
关键词
番茄红素/提取工艺/单因素/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
王若兰,刘丽媛..食用油提取番茄红素的工艺研究[J].食品科学,2008,29(12):288-291,4.
