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现代食品科技
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溴酸钾替代物的原理和途径
溴酸钾替代物的原理和途径
薛延毅
于江虹
现代食品科技
2006，Vol.22
Issue(3)：289-290,2.
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现代食品科技
2006，Vol.22
Issue(3)
：289-290,2.
溴酸钾替代物的原理和途径
The Elements and Way of Potassium Bromate Replacer
薛延毅
1
于江虹
1
作者信息
1.
美晨集团股份有限公司,广东广州510075
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摘要
关键词
面包
/
品质改良剂
/
溴酸钾
/
替代途径
分类
轻工纺织
引用本文
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薛延毅,于江虹..溴酸钾替代物的原理和途径[J].现代食品科技,2006,22(3):289-290,2.
现代食品科技
ISSN：
1673-9078
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