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发酵型姬松茸制备姬松茸酒的工艺研究

王丽红 李瑛

食品工业科技Issue(6)：289-291,3.
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食品工业科技Issue(6)：289-291,3.

发酵型姬松茸制备姬松茸酒的工艺研究

Study on technology of fermentation style Agaricus blazei wine

王丽红 1李瑛1

作者信息

  • 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,西安,710021
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摘要

关键词

姬松茸/发酵型/姬松茸酒/工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王丽红,李瑛..发酵型姬松茸制备姬松茸酒的工艺研究[J].食品工业科技,2009,(6):289-291,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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