中国食品学报Issue(z1)：291-294,4.
不同方法对桑椹渗糖效果的研究
Study on the Sugar Diffusion of Different Methods on Mulberry
梁建芬 1王林诚 1赵忠良 2伍霄2
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 2. 北京国森科技发展有限公司,北京,102607
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摘要
关键词
温度/超声波/真空/渗糖速度/渗糖效率分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁建芬,王林诚,赵忠良,伍霄..不同方法对桑椹渗糖效果的研究[J].中国食品学报,2003,(z1):291-294,4.
