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大蒜的保健功能及产品开发

冯颖

中国食物与营养Issue(2)：29-30,2.
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中国食物与营养Issue(2)：29-30,2.

大蒜的保健功能及产品开发

Health function of garlic and development of its products

冯颖1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品科学系,沈阳,110161
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摘要

关键词

大蒜/保健功能/产品开发/保健食品

分类

轻工纺织

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冯颖..大蒜的保健功能及产品开发[J].中国食物与营养,2001,(2):29-30,2.

中国食物与营养

1006-9577

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