食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(9)：29-31,3.
马奶酒乳酸菌的分离及其生物学特性的研究
Studies on Biological Properties of Lactic Acid Bacteria from Kumiss
殷文政 1马玉玲1
作者信息
- 1. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018
- 折叠
摘要
关键词
马奶酒/乳酸菌/分离/生物学特性分类
化学化工引用本文复制引用
殷文政,马玉玲..马奶酒乳酸菌的分离及其生物学特性的研究[J].食品与发酵工业,2005,31(9):29-31,3.
