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Nisin及其作为食品防腐剂的应用

陈高梅

广州食品工业科技Issue(3)：29-31,15,4.
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广州食品工业科技Issue(3)：29-31,15,4.

Nisin及其作为食品防腐剂的应用

陈高梅1

作者信息

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摘要

关键词

乳酸链球菌肽/食品/防霉剂

分类

轻工纺织

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陈高梅..Nisin及其作为食品防腐剂的应用[J].广州食品工业科技,1991,(3):29-31,15,4.

广州食品工业科技

1673-9078

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