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天麻多糖分离、结构分析与自由基清除作用研究

刘明学 李琼芳 刘强 黄治强 邱樊

食品科学2009，Vol.30Issue(3)：29-32,4.
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食品科学2009，Vol.30Issue(3)：29-32,4.

天麻多糖分离、结构分析与自由基清除作用研究

Study on Extraction Technology, Structure and Free Radical Scavenging Activity of Polysaccharides from Gastrodia elata B1

刘明学 1李琼芳 1刘强 1黄治强 1邱樊1

作者信息

  • 1. 西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳,621000
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摘要

关键词

天麻/多糖/提取/结构/自由基清除

分类

化学化工

引用本文复制引用

刘明学,李琼芳,刘强,黄治强,邱樊..天麻多糖分离、结构分析与自由基清除作用研究[J].食品科学,2009,30(3):29-32,4.

基金项目

四川省教育厅重点项目(041123) （041123）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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