食品工业科技2009，Vol.30Issue(1)：294-297,4.
清远麻鸡和三黄鸡鸡肉理化特性的比较研究
Comparison of physicochemical characteristics of muscles of Qing Yuan Partridge chickens and San Huang chickens
摘要
关键词
清远麻鸡/三黄鸡/理化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈号川,芮汉明..清远麻鸡和三黄鸡鸡肉理化特性的比较研究[J].食品工业科技,2009,30(1):294-297,4.基金项目
公益性行业(农业)科研专项经费(nyhyzx07-038) （农业）
广东省科技攻关重大专项:"广东省优质鸡产业化推进项目"(2007A020400006). （2007A020400006）
