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藠头中抗菌活性成分的抑癌作用及机理研究

孙运军 柏建山 陈宇 孟松 谢伟岸 丁学知 莫湘涛 夏立秋

食品科学2004,Vol.25Issue(11):295-299,5.
食品科学2004,Vol.25Issue(11):295-299,5.

藠头中抗菌活性成分的抑癌作用及机理研究

Anticancer Effects and Possible Mechanism of Antibacterial Components from Allium chinense

孙运军 1柏建山 1陈宇 1孟松 1谢伟岸 1丁学知 1莫湘涛 1夏立秋1

作者信息

  • 1. 湖南师范大学生命科学学院,湖南,长沙,410081
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摘要

关键词

藠头/抗菌活性成分/抑癌作用/细胞周期/木瓜蛋白酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙运军,柏建山,陈宇,孟松,谢伟岸,丁学知,莫湘涛,夏立秋..藠头中抗菌活性成分的抑癌作用及机理研究[J].食品科学,2004,25(11):295-299,5.

基金项目

湖南省重点攻关项目(03SSY3107) (03SSY3107)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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