食品科学2009，Vol.30Issue(16)：296-298,3.
沙枣醋酸发酵饮料的研制
Development of A Fermented Vinegar Beverage from Oleaster Fruits
潘兰 1贾晓光 2王继国 1贾盛杰 2申彤1
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆,乌鲁木齐,830046
- 2. 新疆中药民族药研究所,新疆,乌鲁木齐,830002
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摘要
关键词
沙枣/醋酸饮料/醋酸发酵/酒精发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘兰,贾晓光,王继国,贾盛杰,申彤..沙枣醋酸发酵饮料的研制[J].食品科学,2009,30(16):296-298,3.
