食品科学2007，Vol.28Issue(3)：298-300,3.
用SDS滴定奶粉中蛋白质的实验研究
Experimental Study for Titrating Protein Content in Milk Powder by SDS
何莉萍 1郝俊 1张瑞斌 1尹宏雷1
作者信息
- 1. 天津医科大学卫生化学教研室,天津,300070
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摘要
关键词
奶粉/蛋白质/滴定/十二烷基硫酸钠分类
生物科学引用本文复制引用
何莉萍,郝俊,张瑞斌,尹宏雷..用SDS滴定奶粉中蛋白质的实验研究[J].食品科学,2007,28(3):298-300,3.
