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微波在食品加工中应用的问题和特殊效果

李里特 马莉

食品工业科技Issue(2)：3,1.
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食品工业科技Issue(2)：3,1.

微波在食品加工中应用的问题和特殊效果

李里特 1马莉1

作者信息

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摘要

关键词

微波架热/微波杀菌/食品加工

分类

轻工纺织

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李里特,马莉..微波在食品加工中应用的问题和特殊效果[J].食品工业科技,1992,(2):3,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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