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蛋糕防霉措施的研究

沈士良

食品工业科技Issue(5)：3,1.
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食品工业科技Issue(5)：3,1.

蛋糕防霉措施的研究

沈士良1

作者信息

  • 1. 不详;不详
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摘要

关键词

防霉剂/蛋糕/丙酸钠/柠檬酸

分类

轻工纺织

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沈士良..蛋糕防霉措施的研究[J].食品工业科技,1993,(5):3,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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