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薏米绿豆发酵酸奶的研究

陈美珍

食品工业科技Issue(6)：30,1.
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食品工业科技Issue(6)：30,1.

薏米绿豆发酵酸奶的研究

陈美珍1

作者信息

  • 1. 不详;不详
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摘要

关键词

薏米/绿豆/酸奶/乳酸菌/风味/稳定性/乳制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈美珍..薏米绿豆发酵酸奶的研究[J].食品工业科技,1995,(6):30,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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