茶叶科学2005，Vol.25Issue(4)：300-306,7.
云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究
Changes of Chemical Components in Pu'er tea Produced by Solid State Fermentation of Sundried Green Tea
摘要
关键词
晒青绿茶/普洱茶/黑曲霉/固态发酵/成分变化分类
轻工纺织引用本文复制引用
龚加顺,周红杰,张新富,宋姗,安文杰..云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究[J].茶叶科学,2005,25(4):300-306,7.基金项目
云南省自然科学基金重点项目资助(编号:2003C0007Z) （编号:2003C0007Z）
