食品工业科技Issue(5)：302-304,3.
泥螺贮藏过程中品质变化的动力学研究
Study on dynamics of quality change of Bullacta exarata during storage
摘要
关键词
泥螺/菌落总数/动力学模型/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李虹,娄永江..泥螺贮藏过程中品质变化的动力学研究[J].食品工业科技,2009,(5):302-304,3.基金项目
浙江省宁泼市农业重大攻关招标题目(2006C11001). （2006C11001）
