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HACCP在食品工业的应用现状与展望

王菁

中国食物与营养Issue(1)：30-32,3.
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中国食物与营养Issue(1)：30-32,3.

HACCP在食品工业的应用现状与展望

Application Situation and Prospect of HACCP in Food Industry

王菁1

作者信息

  • 1. 中国标准研究中心,北京,100029
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摘要

关键词

HACCP/食品工业/应用现状/食品安全生产/质量控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王菁..HACCP在食品工业的应用现状与展望[J].中国食物与营养,2003,(1):30-32,3.

中国食物与营养

1006-9577

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