食品科学2008，Vol.29Issue(10)：303-309,7.
西梅果皮色素的提取工艺及其稳定性研究
Study on Extraction Technology and Stability of West Plum Pericarp Pigment
杨永利 1郭守军 1方辉华 1佘建保 1黄培佃 1黄子耀1
作者信息
- 1. 韩山师范学院生物系,广东,潮州,521041
- 折叠
摘要
关键词
西梅果皮/色素/提取工艺/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨永利,郭守军,方辉华,佘建保,黄培佃,黄子耀..西梅果皮色素的提取工艺及其稳定性研究[J].食品科学,2008,29(10):303-309,7.
