中国食品学报2006，Vol.6Issue(1)：303-310,8.
特种乳制品技术开发与研究
Study on the Technology & Development for the Special Milk Products
郑健钧 1周小理 2王菊侠 1曹俊杰 2杨玲引 1王锦文 2侯丽芳 1李琴梅 1杨华1
作者信息
- 1. 陕西省轻工业研究设计院,西安,710054
- 2. 上海应用技术学院食品系,上海,200031
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郑健钧,周小理,王菊侠,曹俊杰,杨玲引,王锦文,侯丽芳,李琴梅,杨华..特种乳制品技术开发与研究[J].中国食品学报,2006,6(1):303-310,8.
