食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(5)：30-34,5.
茉莉精油微胶囊香气成分的释放研究
Studies on Microencapsulated of Jasmin Essential Oil and Release of Flavor Compounds
摘要
关键词
茉莉精油/微胶囊/释放分类
轻工纺织引用本文复制引用
陆宁,宛晓春..茉莉精油微胶囊香气成分的释放研究[J].食品与发酵工业,2004,30(5):30-34,5.基金项目
安徽省自然科学基金资助项目(No.01041304) （No.01041304）
